提高油菜籽的出油率恒通有妙招

油菜籽是我国最常见的油料之一，在南方很多省市地区都有种植。油菜籽的出油率在30%左右，如何更好的提高油菜籽的出油率，油菜籽榨油机厂家恒通机械给您解答：
1、加工前对油菜籽去沙：用筛子去除泥沙，油菜籽在加工过程中泥沙会吸油，降低油菜籽的出油率，因此在加工前应先筛去泥沙。
2、炒制过程中注意事项：控制炉火，一般用平底锅炒菜籽，都是在全部炒熟时再开口将菜籽倒出，每次都有1.5-2公斤菜籽粘在锅底被烧糊。因此，当菜籽炒到八成熟时，就要打开上部灶口，封住下部风口，以控制炉火。具体操作方法是：在灶口墙上砌一个活动槽，嵌入一块活动铁板，需要大火时，把铁板向上提，封住炉口；当需要文火时，把铁板往下放，封住风口。
榨油机榨油过程中注意温度：热料上榨油分子在高温中最活跃。从炒锅中刚出来的菜籽温度为108℃，趁热上榨就可以多出油。因此，每锅炒籽量最好控制在40-50公斤，做到随炒随榨，确保热料上榨。
3、适量掺糠菜籽提高出油率：菜籽含油率高，在榨筒中加压后滑动快，油还未全部榨出，菜籽饼就出榨机了。为此，可在每100公斤菜籽中掺入5-7公斤谷糠，好的菜籽多掺，差的菜籽少掺。谷糠应新鲜无杂物，筛去灰末。加谷糠可使菜籽减慢滑动速度，故能多榨油。把出油后的油脚拌入谷糠中，夹在菜籽中间送入榨油机再榨，也可提高出油率。
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