3种食用油检出致癌物

    不合格的食用油中包括虹香、园中园、名师傅、树人、伴永康5个品牌。其中，廉江市明兴食品有限公司生产的虹香花生油、雷州市园中园实业有限公司生产的园中园纯正花生油，以及惠州伴永康粮油食品有限公司生产的伴永康纯正花生油，被查出致癌物黄曲霉毒素B1。

    佛山市南海区九江亿健食品有限公司生产的名师傅压榨一级花生油“亚麻酸”指标不合格。

    南都讯 记者石江龙　18种瓶桶装饮用水不合格，部分问题产品检出致癌物溴酸盐；5品牌的部分食用油产品不合格，部分问题产品甚至检出致癌物黄曲霉毒素B1……7月23日，省质监局公布20 13年广东省饮用水、速冻食品、蜂蜜、食用油等34类产品生产环节专项抽检情况，抽检产品1381批次，其中，白酒、食醋、罐头、方便面、茶饮料等食品质量好，抽查发现全部样品合格。饮用水、食用油、速冻食品等内在质量不合格产品共有8 1批次。

    此类被抽查食品在台山市的流通情况如何？连日来，记者走访台山市多家超市商场发现，仍有部分抽检不合格产品上架流通，台山市工商局一名负责人告诉记者，目前，台山工商局还尚未接到相关的通知要求抽检市场上流通的相关产品。

    食用油问题油仍在售

    省质监局组织抽查了83批次食用油，其中有5个批次内在质量不合格。不合格的食用油中包括虹香、园中园、名师傅、树人、伴永康5个品牌。其中，廉江市明兴食品有限公司生产的虹香花生油、雷州市园中园实业有限公司生产的园中园纯正花生油，以及惠州伴永康粮油食品有限公司生产的伴永康纯正花生油，被查出致癌物黄曲霉毒素B1；佛山市南海区九江亿健食品有限公司生产的名师傅压榨一级花生油“亚麻酸”指标不合格。

    而根据资料显示，黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种，对包括人和若干动物具有强烈的毒性，其毒性作用主要是对肝脏的损害。

    南都记者在走访中发现，台山市除了“名师傅”较为常见，其他四个品牌的食用油他们都比较少见，甚至没听说过。

    在某店铺内，南都记者发现有多款“名师傅”食用油在售，其中包括被指“亚麻酸”指标不合格的名师傅压榨一级花生油，但该店主表示目前尚未接到下架通知。

    据资料显示，食用油含有黄曲霉毒素B 1的主要原因可能有以下两个：一、花生原料在种植、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染；二、企业在生产时没有严格挑拣花生原料和进行相关检测，没有采用精炼工艺或工艺控制不足。

    “出问题不一定是全部都出问题。”一位档主称，很多时候尽管抽查的是同一品牌的食用油，但是并不代表该品牌所有食用油都有问题，“某个批次的检查出来了问题，但是不代表其他批次的也有问题。”

    速冻、腌菜类二氧化硫残留重灾区

    根据广东省质监局的检验结果显示，3批次酱腌菜、2批次蜂蜜、5批次糕点、3批次调味料、4批次炒货被曝出不合格。其中，问题较为严重的有，宝丰牌雪耳和新益隆牌糖渍山楂均被检测出二氧化硫超标。此外，腌菜也是“二氧化硫残留”的重灾区：“标兴”牌潮汕咸菜，“万绿宝”牌酸萝卜以及“记华”牌金华咸菜都被检测出残留超标。

    本次抽查中，速冻食品方面抽查了21批次，5批次内在质量不合格，不合格率超出两成。其中，兴盛牌香菇贡丸被检测出大肠菌群超标；三贤牌速冻干蒸被检测出沙门氏菌超标；臻盛牌爽滑猪肉饺被检测出金黄色葡萄球菌。

    以上提到的问题食品，南都记者走访台山市多家超市，并未发现相同款产品销售。

    零食类不少品牌产品也上了质量黑榜

    至于零食方面，嘉顿、正林、果王等市场占有率很高的品牌产品都上了质量黑榜，有的微生物超标、有的已经变质发霉。其中，由华嘉食品有限公司制造的“嘉顿”牌鸡味饼干被检测出菌落总数不达标。该问题饼干是200克包装，属于2013年3月25日的批次。

    华嘉食品有限公司就此事件对媒体作出回应称，不排除因为个别包装封口漏气，或在运输及商品销售环节令包装受损引发问题。他们还表示，已即时回收市面在售的所有同批次产品。

    饮用水、酒类江门俩饮料厂、台山一酒厂上榜

    根据省质监局消息，本次饮用水共抽查了115个批次的产品，18批次内在质量不合格。其中，鹰镑、天马山两品牌中，强致癌物溴酸盐超标，粤宝牌和“上甘岭”饮用纯净水均被检测出高锰酸钾消耗量超标。

    在“2013年广东省饮用水等34类产品生产环节专项抽样检验不合格名单”中，江门市棠下康泉饮料厂2013-3-11日生产的石龙甘泉牌18.9L饮用纯净水出现菌落总数不达标的情况。南都记者从台山市饮用水市场上了解到，目前，台山市饮用水市场并未有该品牌饮用水。

    同时上榜的还有台山市都斛镇丰华酒厂2013-3-5日生产的丰江黑蚂蚁酒，检出酒精度不合格。

    同时，广东新会区酷能饮料厂2013年5月14日的X动能量维生素饮料(含气型)也被抽检为不合格。

    提醒

    购买零食应查看Q S标志

    南都记者从台山市质监局了解到，2013年至今，台山市质监局对台山市食品企业共抽取食品样品223批次，其中不合格产品11批次，不合格发现率4.93%，主要是菌落总数等微生物不合格、食品添加剂限量超标的问题。“针对发现的问题，我局均依法给予立案查处，并要求企业召回问题产品、限期整改。”台山市质监局一名工作人员表示。

    对于广东省质监局抽查部分问题产品仍然在台山市场上流通售卖，台山市质监局回应，根据《食品安全法》规定的职责分工，质监部门负责对食品生产加工环节的监督检查，对食品流通环节的监督检查不属于质监部门的职能范围，想要了解食品流通环节监督检查的具体情况，建议向台山市食安委或台山市工商局咨询。

    与此同时，消委会提醒广大消费者，购买饼干、蛋卷以及烘炒食品等零食前，应注意查看产品的“Q S”标志和包装上的配料说明、营养成分表等信息，并检查产品包装是否完好无损，留意产品的外形和味道。此外，在炎热的夏季，食品开封后应尽快食用，若有剩余应存储在密封容器中放于阴凉干燥处。

    据了解，广东省质监局已责成企业所在地的市质监局依法对抽查不合格产品生产企业进行处理，包括要求有关企业针对存在的问题，督促企业查找原因并采取相应措施落实整改；将本次抽检不合格的企业列为重点监管对象，强化日常监督检查，进一步加大专项抽检力度等措施。

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