食品机械创新助食品工业"抬头挺胸"

食品机械创新助食品工业"抬头挺胸"

食品加工和包装机械制造业是为食品工业提供技术装备的重要产业，近年来逐步发展为我国国民经济中增长最快、最具活力的支柱产业之一。但由于起步较晚、技术资源不够集中等原因，我国的食品加工和包装机械制造业技术创新能力非常薄弱。 
    在襄城县，越来越多的企业更加注重产业、技术和产品创新，努力打造创新崛起的金字招牌 。我们也相信，在鼓励科技创新的社会氛围下，科技创新的成果将不断涌现，并将惠及这座城市、惠及这里人们的生活。 
    投入一元硬币，不一会儿，鲜面条就自动从机器中吐 出来，买面条就像自动取款一样方便。在河南万杰食品机械有限公司的车间内，一台全自动鲜面条机这样展示着它的便利。 
    从手工作坊发展到年产16000多台（套）的现代化国家知名企业，被誉为食品机械第一品牌 、中式面点产业化生态系统商业模式引领者 、中国文化主食机械的标准制定者 ，万杰食品机械有限公司走出了一条不平凡的科技创新之路。 
    凭借科技创新强有力的驱动，即使在经济危机严重影响下的2010年，万杰公司依然迎来了销售旺季。2012年，万杰公司自主研发的数控成型包子机被许昌市政府评为许昌市科技进步一等奖 ;依托面食机械有关专利技术，该公司在全国同行业占据十强位置。 
    眼光要放得长远，安于现状就是死路，只有靠创新才能发展。 万杰食品机械有限公司经理王晓杰说。正是基于这种认识，目前，该公司仅研发中心就有30多人，产品有镘头机、包子机、饺子机、酥饼机等58个系列产品，获国家专利17项。 
    像黄洋铜业、万杰食品机械这样的高新技术企业，襄城县还有很多。据统计，襄城县目前拥有省级节能减排科技创新示范企业1家，市级创新型企业4家，市级创 新型（试点）企业2家，市级知识产权优势培育企业1家，省农业产业化龙头企业4家，市农业产业化龙头企业23家，科技型中小企业近百家。 
    也许，对以前的襄城县来说，打造高新技术企业集群是一个奢侈 的话题。而如今，襄城县以企业为主体的技术创新体系初具规模，高新技术企业通过引进先进 适用的新技术、新工艺、新设备，研制和开发了一批市场对路且附加值高的高新技术产品。2012年，襄城县高新技术企业实现工业增加值24亿元，比上年增长 18%--打造高新技术企业集群 正逐步成为现实。 
    以优质的售后服务提升综合竞争力：在信息化飞速发展的今天，光靠产品单机的利润已经无法帮助企业实现利润的增值，优质的售后服务帮助企业树立企业形象、增强综合实力。 
    目前不少企业采取以生产制造为主，整条生产线的设备由自己生产。也有企业以销售为主，设备由别的企业配套。不论采取何种方式，企业都需要了解整个生产线 上的所有产品性能，这样售后服务才会有保证。对于食品机械行业来说，工艺、技术、销售、售后等都很重要，在产品相同的情况下，确保良好的售后服务，企业才 会更有竞争力。 
    国外发达国家的知名食品厂，产品需求量很大，这样应用一些新技术可以直接使得生产效率明显提高，引进技术的成本就大大降低了。而国内大多本土的食品厂以中小规模企业为主，这种提高效率的优势并不明显。 
    同时，中国的食品工业，尤其是食品包装业长期需要引进大量国外的先进技术和设备，造成的后果就是中国的大型包装企业的高端设备市场份额几乎被国外设备占 据。这种被动的发展局面往往使得国内的食品加工厂在被逼无奈的时候，才会选择利用自动化技术来升级设备。所以，中国包装工业应该从实际出发，引进技术的同 时，自主创新也必不可少，这样才能生产出适合国内市场需求的设备。 

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