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螺旋榨油机的冷榨？热榨？应如何选择？

作者 Admin 浏览 发布时间 2015/12/07

用过榨油机的朋友都会知道，现在市面上的螺旋榨油机基本都是冷热榨两用的榨油机，而同种油料热榨的出油率明显高于冷榨的出油率。表面上看热榨的收益要高于冷榨，但实际情况是什么呢？

   冷榨就是油料不用经过炒锅炒熟，就可以榨油的机器叫做冷榨机。冷榨出油颜色好，比较浅淡，但是油味不香，不上火。关键是冷榨的油在炸东西的时候不会起沫，不会淤锅。冷榨一般需要粉碎之后出油量才能上去，有时还得二次压榨、三次压榨。热榨一般用于大型机器预榨，也就是第一次榨油，但也有某些厂家改良机型之后直接用于榨油，不需要别的设备。例如我们机械厂生产的各种一体机、螺旋榨油机等都采用了国际先进技术，冷热榨均可，保证出油率和产油质量。
   冷榨油中保留了油料的天然风味和色泽，冷榨油具有纯天然特性，完整的保管了油中生理活性物质。但是大部分油料并不适合冷榨，以大豆、菜籽、棉籽、花生、芝麻为例，大豆油含有的豆腥味、高芥酸菜籽油中的辛辣味、棉籽油中的棉酚毒素和蜕变油料中的黄曲霉毒素等，都必需经过精炼才可去掉。而芝麻油和浓香花生油的香味，又必需经过热榨工艺才干得到。· 电 话：0371-64407176
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